Arhiva coolinaria
Sa spunem ca in week-end vrei sa dai o petrecere de ziua ta. Ai ales meniul, stii cine si ce vrea, ai cam stabilit si lista cu bauturi, dar… eziti cand e vorba de servire. Daca pentru mancaruri ai v
Congelarea este o metoda buna atat pentru a avea la dispozitie diverse produse pe tot parcursul anului, cat si pentru a nu arunca resturile sau portiile facute in plus. Spre exemplu, duminica trecuta
Atunci cand e frig, se spune ca e bine sa mancam ceva condimentat, pentru a ne pune sangele in miscare. Dar cat de condimentat sa fie? Cu siguranta, nu la acelasi lucru s-au gandit cativa bucatari din
1. Gem de mere Ingrediente: 1 kg de mere (curatate si taiate marunt), 250 ml de apa, 1 lingurita de zeama de lamaie, 13 gr pectina, 1,75 kg zahar, 100 gr zahar brun, 2 lingurite de cuisoare englezesti
Pentru a face fata mai usor schimbarii anotimpului si pentru a ne feri de raceli, este indicat sa consumam cat mai multi nutrienti. De unde ii putem lua? Din legumele cu frunze inchise la culoare. De
Oua ochiuri, oua jumari, cu cartofi, cu branza etc. Acestea sunt doar cateva idei de retete cu oua. La cat de des le punem in mancare si la cat de banale au devenit, am fi tentati sa spunem ca le cuno
Bucataria marocana este rafinata si bogata in gust si savoare. Fata de cea romaneasca, este mult mai condimentata. Asadar, numai buna de testat pe o asemenea vreme urata si rece. Pentru o masa mai spe
Simbolul Halloween-ului, dovleacul, poate fi folosit si la altceva decat la sculptarea de mici monstri portocalii. Ingredient principal pentru placinte, supe sau tot felul de prajituri, dovleacul poat
Inainte de a vizita o tara necunoscuta, este bine sa te pui la curent cu tot ce inseamna obiceiurile si traditiile locurilor, inclusiv cu eticheta gastronomica. Regulile in ceea ce priveste servirea m
Toamna este sezonul muraturilor. Rosii, castraveti, ardei etc., toate isi gasesc loc pe rafturile din camara. Stiai, insa, ca si fructele pot fi puse la murat? Pentru ca tot sunt pline acum pietele de
La micul dejun, langa o tigara, in pauza de la munca ori cand iesim in oras, avem o ceasca de cafea. Uneori o bem pentru ca ne place savoarea ei, dar in majoritatea cazurilor o preferam intrucat ne en
Ouale sunt o sursa de proteine, vitamine si minerale necesare pentru o dezvoltare armonioasa. Din pacate, unele persoane sunt alergice la acest produs, mai exact la proteinele din structura. Pentru a
Cimbrul este una din plantele aromatice preferate in bucatarie datorita faptului ca da o aroma deosebita mancarurilor. Originile cimbrului le gasim in Grecia Antica, unde era simbol al curajului si al
Toamna pregatim tot felul de bunatati cu mere: prajituri, placinte, mere in caramel... Inspira-te din galeria foto pentru un desert cu mere delicios! Gateste inspirat - Vezi galeria Deserturi cu mere
Cea mai la indemana varianta pentru o cina romantica este sa-l / s-o astepti seara cu o masa plina cu mancarurile preferate. Gestul tau va fi foarte mult apreciat, iar tu te vei simti bine stiind ca s
Pentru a avea energie cateva ore si pentru a da randament, elevii trebuie sa manance un mic dejun satios si gustos. Odata cu inceputul noului an scolar, una din grijile parintilor este tocmai masa de
Borcane, otet, legume de tot felul, condimente, ierburi aromatice, toate au acaparat bucatariile in aceasta perioada. Pe masura ce ele dispar de pe masa, in camara apar borcane care mai de care mai co
De-a lungul timpului, in functie de gusturile si experienta fiecaruia, s-au nascut si s-au perpetuat miturile culinare. Intr-o anumita forma, mai mult sau mai putin semnificativa, ajungem sa le acorda
Pentru zilele mai reci de toamna sunt perfecte retetele picante. Daca ai testat cateva de peste Ocean, de prin Mexic, acum e randul sa gusti din preparate thailandeze. Nu numai ca-ti pun sangele in mi
Este timpul sa gatesti retete de toamna. Profita de oferta din piete si gateste cele mai bune mancaruri de sezon. Noi iti propunem 12 retete cu gogosari: 1. Gogosari cu carnacior italian si ceapa In a
Pentru un mic dejun dulce, briosele simple sau cu ciocolata sunt cele mai tentante. Totusi, pentru o aniversare sau o alta ocazie speciala, vrem sa cream un decor deosebit, care sa intregeasca surpriz
Uneori, cand iei masa in oras, ti se pare ca preparatele sunt mai bune decat cele pe care le pregatesti tu acasa. Cu toate ca reteta este aceeasi, parca savoarea si gustul sunt usor diferite. Secretul
Vrei o mancare savuroasa, facuta dupa o reteta simpla? Atunci testeaza bucataria irlandeza! Noi iti propunem 5 retete irlandeze pe care le poti gati cu orice ocazie: pachet pentru serviciu, pranz, cin
Se apropie cu pasi repezi sezonul conservelor si muraturilor. Deja, multe gospodine au si sterilizat primele borcane cu gem, au fazut zarzavat, bulion, au uscat fructe etc., asadar tot felul de rezerv
Te pregatesti de un drum mai lung si vrei sa iei mancare cu tine? Sau poate esti tentat sa mergi cu cortul? Atunci trebuie sa respecti cateva reguli de baza in ceea ce priveste transportul alimentelor
Din cand in cand, papilele gustative trebuie rasfatate cu ceva mai exotic. Este adevarat ca fructele de mare au un pret destul de ridicat, dar o data la 2-3 saptamani tot e bine sa gatim ceva cu creve
Cand vrei sa gatesti ceva delicios, dar care sa nu-ti solicite foarte mult timp de mestecat cu lingura in oala, solutia o reprezinta fripturile. Nu trebuie decat sa faci compozitia de marinat si sa pu
Cea mai buna paine este, fara indoiala, cea coapta in casa. Nimic nu se compara cu gustul ei sau cu aroma care se raspandeste in bucatarie atunci cand deschizi usa cuptorului. Fie ca o faci simpla, fi
Adesea, mancam mai mult decat ar trebui din varii motive: luam masa pe fuga, iar creierul nu are timp sa proceseze impulsurile primite de la stomac, din plictiseala, din cauza unei depresii etc. In ur
De cate ori nu s-a intamplat ca bunicele noastre sa ne trezeasca dimineata cu o masa copioasa, spunandu-ne sa mancam totul din farfurie, ca sa avem energie intreaga zi? Branza, lapte, carne, oua jumar
Sa servesti vin in alt tip de pahar in afara de cel special fabricat pentru lichidul lui Bacchus, este o greseala uriasa, conform somelierilor. Daca exista atatea feluri de pahare, de ce sa nu le folo
Ce este absintul? In primul rand, ne este cunoscut mai ales pentru faptul ca e o bautura alcoolica interzisa in multe locuri. Absintul este preparat din frunzele si florile de Artemisia absinthium si
Prin delicatesa se intelege un produs alimentar destul de rar, specific anumitor culturi, adesea cu arome neobisnuite. Spre exemplu, limba de flamingo era o mancare-premiu in Roma Antica, dar acum nu
E vara, iar pietele abunda in fructe de sezon. De ce sa nu profiti de ele? Daca prajituri cu mere, prune sau piersici ai tot facut, incearca niste preparate deosebite si cu pepene galben. In amestec c
In perioada medievala, intrucat zaharul era scump, pentru indulcirea prajiturilor se foloseau morcovii. Fata de orice alta leguma, cu exceptia sfeclei rosii, morcovul contine cea mai mare cantitate de
Utilizarea moderna a expresiei nouvelle cuisine le apartine unor critici culinari (Christian Millau si Henri Gault) care au vrut sa descrie stilul de gatit al bucatarilor francezi: Paul Bocuse, Alain
Supa este cunoscuta inca din anul 6.000 i.Hr. La origine, cuvantul "supa" provine din termenul "sop", care desemna o bucata de paine imbibata in supa. El se afla in stransa legatura cu termenul "resta
Despre ravioli stim ca sunt o mancare tipic italiana, dar se pare ca acesti coltunasi umpluti au ajuns pe continentul european, de fapt, din China, urmand binecunoscutul traseu al Drumului Matasii. Ca
Gogosile sunt unul dintre cele mai apreciate deserturi din lume. In functie de regiune, se pregatesc din faina si drojdie / praf de copt sau din linte, orez. Cel mai adesea, pentru ca fac parte din ca
Tarta Tatin sau tarta rasturnata este o placinta de fructe, cel mai adesea mere, coapta in cuptor cam in 30-35 de minute. Prima tarta Tatin a fost gatita din greseala prin anul 1880, de una dintre pro
Pentru multe persoane, micul dejun este cea mai importanta masa a zilei, pentru altele, doar ceva frugal. In functie de timp si disponibilitate, fie alocam un timp considerabil savurarii lui, fie apro
Regina tuturor dulciurilor este, fara indoiala, ciocolata. Astazi se gaseste pe piata o varietate larga: ciocolata cu lapte, amara, cu stafide, frisca, vanilie etc., ea este potrivita in orice context
Acum ca piersicile si caisele sunt in sezon, ar fi pacat sa nu le includem in meniu, iar retetele variaza de la deserturi delicioase (tarte, inghetate, prajituri, salate de fructe) la garnituri inedit
Prin piete si supermarketuri deja se gaseste porumb. Fiert, copt pe jar ori facut la gratar, el este una din placerile verii. Profita de acest lucru si gateste ceva bun pentru dupa-amiezile cand stai
Primele retete de lasagna, consemnate prin secolul al XIV-lea, constau in straturi de paste si branza. In timp au aparut tot felul de variante, in functie de gusturi si de regiuni. Acum lasagna se pre
Profita de fructele pe care le gasesti prin piete si supermarketuri si pregateste cele mai delicioase deserturi de sezon. Capsuni, cirese, pepene rosu, citrice etc. toate se pot transforma intr-un ras
Ai uitat sa faci cumparaturi astazi? Nu stii ce sa mai gatesti? Te-ai saturat de retetele pe care le-ai folosit pana acum? Atunci fa o mica schimbare si gateste pui umplut. In functie de preferinte, p
Necunoscuta pana prin anul 2000, dieta Dukan este varianta din ce in ce mai aleasa pentru obtinerea siluetei dorite intr-un timp relativ scurt. Conform inventatorului ei, Pierre Dukan, atat timp cat r
Pentru a face fata activitatilor si stresului de zi cu zi, organismul are nevoie de minerale si vitamine. Intrucat vara transpiram mai mult ca in alte anotimpuri, eliminand multe dintre acestea, trebu
Imediat ce vara isi intra in drepturi, incepem sa cautam diverse metode pentru a ne racori, pentru a mai scapa de canicula. O solutie la indemana tuturor ar fi sa ne pregatim tot felul de bauturi raco
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale v...
»
citeste
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor a...
»
citeste
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul,...
»
citeste
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deose...
»
citeste
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau...
»
citeste
Ai auzit vreodata de dieta olandeza? Ti-a fost recomandata, dar nu ai incercat-o pana acum? Ei bine, este momentul sa faci cunostinta cu ea. In primul rand, dureaza doar o saptaman...
»
citeste
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa...
»
citeste
Nu aglomerati bucataria si frigiderul cu sticle de bauturi racoritoare sau damigene largi de vin.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
Musca spaniola
Desi nu este practic un condiment, iar in cele mai multe tari este chiar considerat ca substanta ile...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
slabire rapida mentinerea greutatii...
slabire rapida mentinerea greutatii...
cartea ''slabire rapida mentinere...
ulei
Masuram ingredientele retete
Masuram gram condimente
Masuram
melatonina'A=0
seminte prajite floarea soarelui
seminte floarea soarelui contraindicatii
Bauturi alcoolice preparate casa
fortificate=' and x=x
fortificate='
Ustensile bucatarie legume
spray ulei vegetal
vegetal
frisca albus
preparata
iod'A%3D0
specii pesti oceanici' and...
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana sfaturi pentru gatit cu ceapa tipuri de ceapa ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten supa minestrone cu bacon supe usoare reteta de supa minestrone mar caramelizat mar cu caramele rosii in aluat aperitive cu rosii cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate dieta olandeza despre dieta olandeza prajitura cu ganache reteta de ganache omleta cu masline drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita
Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata?
Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!
"A citi fara sa gandesti e ca si cum ai manca fara sa digeri"
Edmund Burke
Edmund Burke
- 1 Saratele de post
- 2 Prajitura cu cirese (de...
- 3 Prajitura Dobos
- 4 Biscuiti de casa
- 5 Retete moldovenesti: Ch...
- 6 Prajitura cu iaurt si g...
- 7 Bauturi de fructe la bl...
- 8 Pui la cuptor cu condim...
- 9 Cozonac italian Panetto...
- 10 Inimi de ciocolata duo
RSS